Kaip aš „apgavau“ savo 2-erių metų mylimąsias daržoves

Kaip aš „apgavau“ savo 2-erių metų mylimąsias daržoves

Prieš tapdamas tėvu, kultūra ir visuomenė man į galvą ėjo, kad jūs turite papirkti vaikus, kad jie galėtų valgyti daržoves. Laimei, pakeliui su sūnumi aš apie visa tai pamiršau ir atsitiktinai apgavau jį norėdamas valgyti daržoves ir salotų žalumynus. Nesąmoningas, nesąžiningas planas iš tikrųjų prasidėjo dar negimus mažajam Juozapui. Su žmona eidavome į ekologišką turgų ir rinkdavomės daržoves bei žalumynus, trindami pilvą ir kalbėdamiesi apie tai, ką mes pasirinkome. Jis netiesiogiai valgė tai, kas yra ji, todėl suskaičiavome, kad kalbėsime apie tai, ką valgėme. M

5 priešuždegiminiai maisto produktai, apie kuriuos jūs nežinote (bet turėtumėte!)

5 priešuždegiminiai maisto produktai, apie kuriuos jūs nežinote (bet turėtumėte!)

Gamta mums pateikė gausų maisto tinklelį, kuriame kiekvienas augalas turi savo naudingų junginių kompleksą. Ir vis dėlto daugelis iš mūsų valgo dietą, sudarytą iš maždaug 30 maisto produktų - tai reiškia, kad greičiausiai pritrūksime šio gydomojo maisto galios. Šiuo metu nėra geresnio būdo, kaip susitvarkyti su mitybos maršrutais, nei nueiti į ūkininkų rinką. Vienas iš paprastų vasaros džiaugsmų yra pasivaikščiojimas po ūkininkų rinką, kad būtų galima surinkti skoningų, sezoninių malonumų, kuriuos galite papildyti savo repertuare.

Kodėl turėtumėte valgyti vietinius

Kodėl turėtumėte valgyti vietinius

Jei kada nors anksčiau užauginote savo maistą, žinote, koks malonumas yra auginti, skinti, ruošti ir valgyti savo darbo vaisius. Valgyti vietinius nėra taip sunku, kaip atrodo. Pradėkite suradę savo vietos ūkininko turgų, fermą, CSA (bendruomenės remiamą žemės ūkį) arba užsiauginkite savo sodą.

Ūkininkų turgus žiemai uždarytas? Štai kaip valgyti vietinius visus metus

Ūkininkų turgus žiemai uždarytas? Štai kaip valgyti vietinius visus metus

Jums nereikia laukti iki pavasario palaikyti savo vietinius ūkius.

5 būdai, kaip jūsų kelionė sveiku nuotykiu

5 būdai, kaip jūsų kelionė sveiku nuotykiu

Vasara pagaliau pasirodė, o jums gali niežėti, norint įšokti į mašiną ir eiti tyrinėti. Žydras dangus, puikus grojaraštis ir atviras kelias į priekį, tiesiog mintis apie kelionę keliais gali įnešti šypseną į jūsų veidą. Vis dėlto kaip jūs galite išlikti sveikas kelias dienas, kol sėdėsite ir neteksite kelio ženklo greitam maistui? Išbandykite šiuos valdomus patarimus, kad jūs ir jūsų bendražygiai būtų patenkinti ir sveiki. 1.

5 patarimai, kaip padaryti prieinamą ir sveiką produktą

5 patarimai, kaip padaryti prieinamą ir sveiką produktą

Tai apima šiek tiek planavimo ir paruošimo, tačiau tai visiškai verta.

7 patarimai, kaip apsipirkti kaip šeimininką vietiniame ūkininkų turguje

7 patarimai, kaip apsipirkti kaip šeimininką vietiniame ūkininkų turguje

Per pastaruosius dvejus metus apie 99% to, ką gaminu ir valgau, perėjau prie apsipirkimo savo vietiniame ekologiškame turguje. Aš vis dar einu į maisto prekių parduotuvę arba į savo kampelių turgų, jei man tikrai reikia kažkokio žiupsnelio, arba, žinoma, jei kažkas ne vietinio, be kurio negaliu gyventi (skaitykite: kokosų vanduo, kvinoja, avokadas…), bet aš esu žaliavalgystė mergina per ir per. Aš myliu savo savaitinį apsipirkimą, mėgstu gaminti gaminius su perkamais ingredientais, Mėgstu žinoti, kad palaikau vietinius ūkininkus, ir sutaupau toną pinigų. Aš pasidalinsiu savo paslaptimis, ku

Pietūs Alfresco? Padarykite šią iškylai paruoštą ūkininkų turgaus salotą

Pietūs Alfresco? Padarykite šią iškylai paruoštą ūkininkų turgaus salotą

Puikiai tinka puokštėms, piknikams ar tiesiog #notsaddesklunch.

5 priežastys, kodėl turėtumėte prisijungti prie CSA šiandien

5 priežastys, kodėl turėtumėte prisijungti prie CSA šiandien

Neseniai „Facebook“ tinkle kažkas pakomentavo draugo statuso įrašą ir paklausė, kas yra CSA. Nors tai buvo pirmieji metai, kai iš tikrųjų dalyvavau vienoje, apie juos girdėjau metų metus. CSA reiškia bendruomenės remiamą žemės ūkį.

5 įdomūs faktai, kurių jūs nežinote apie vaisius ir daržoves

5 įdomūs faktai, kurių jūs nežinote apie vaisius ir daržoves

Atsisveikindami su vasaros gausa ir vaisiais bei daržovėmis, demonstruojamomis tūkstančiuose JAV ūkininkų turgelių, pasiimkime šiek tiek laiko ir įvertinkime mėgstamiausių valgomųjų patiekalų rinkinius. 1. Bananai, aš galvoju apie jus: Kiekvienas bananas, kurį kada nors valgėte, yra tas pats bananas, bent jau jei gimėte iki 1950-ųjų. Taip, kaip sterilios žolinio pasaulio mulos, taip, bananas iš tikrųjų yra žolė - bananų „medžiai“ yra vienas kito palikuonys, todėl jie visi yra genetiškai identiški.

5 patarimai, kaip valgyti natūralų biudžetą

5 patarimai, kaip valgyti natūralų biudžetą

Natūrali ir prieinama kaina. Šie du žodžiai daugelio žmonių galvose tapo oksimoronu. Ir tai priklauso nuo to, kur apsipirkinėjate.

6 paprasti būdai, kaip padaryti jūsų savaitę sveikesnę

6 paprasti būdai, kaip padaryti jūsų savaitę sveikesnę

Mes visi ten buvome. Savaitė tokia užimta ir klastinga, kad net negalvojate apie maisto gaminimą, jau nekalbant apie sveiko maisto gaminimą. Tačiau yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad per savaitę palengvintumėte savo apkrovą!

24 paprasti apsikeitimo sandoriai, kuriuos galite padaryti norėdami gyventi sveikiau

24 paprasti apsikeitimo sandoriai, kuriuos galite padaryti norėdami gyventi sveikiau

Kiekvieną dieną esame bombarduojami informacijos, kaip gyventi sveiką gyvenimą - ji gali būti gana stulbinanti, paini ir beveik demotyvuojanti. Apie sveikatą yra tiek daug nuomonių - į ką mes įsiklausome? Būdamas sveikatos studentas, turiu būti atsargus, kokią informaciją renkuosi ir kurią, mano manymu, geriausia palikti nuošalyje.

7 patarimai, kaip taupyti pinigus

7 patarimai, kaip taupyti pinigus

Gyvenimas žaliomis aplinkybėmis nėra įprastas dalykas, tačiau žmonėms vis dar sunku pereiti prie ekologiškų produktų, daugiausia dėl išlaidų. Ekologiški produktai gali kainuoti dvigubai daugiau nei įprasti produktai, nes ekologiški produktai nėra subsidijuojami, kaip ir tradiciškai auginami maisto produktai. Daugelis iš mūsų skundžiasi, kad ekologiškas maistas yra brangus, tačiau pigus maistas yra iliuzija.

5 būdai, kaip paruošti sveikų patiekalų savaitę

5 būdai, kaip paruošti sveikų patiekalų savaitę

Štai toks susitarimas. Kai alkis užklumpa, turiu labai mažą laiko tarpą, kad galėčiau ką nors pavalgyti prieš pasiekdamas pirmąjį turimą traškų, sūrų užkandį. Aš taip pat turiu šeimą, kur maitintis.

10 priežasčių valgyti tai, kas yra sezone

10 priežasčių valgyti tai, kas yra sezone

Yra kažkas paguodžiančio žinoti, kad visatoje yra savo vieta - kad viskas yra tai, kas jie yra dėl priežasties. Čia yra 10 labai gerų priežasčių, kodėl turėtumėte valgyti sezoniškai. 1.

9 pomidorų sezono pabaigos receptų idėjos

9 pomidorų sezono pabaigos receptų idėjos

Ūkininkų turguose šiaurės rytuose visi pomidorai su pomidorais yra galutinai eksponuojami metams. Spalvotos spalvos, jų vardai yra Eva Purples, Raudonasis Kalabasas, Juodieji ir Violetiniai rusai, o mano mėgstamiausi - „Žalioji Zebra“. Pomidorai yra sveiko valgytojo saldainių pataisymas, šefo paskutinė proga pamerkti į nykstančias vasaros skonio dienas ir signalas, kad pagaliau atėjo ruduo.

10 maisto taisyklių, kurias turėtų gyventi kiekvienas

10 maisto taisyklių, kurias turėtų gyventi kiekvienas

Maistas yra didžiausias kuras. Kaip automobiliui, važiuojančiam aukščiausios klasės benzinu, jūsų kūnui reikalinga sveikiausia ir gryniausia energijos rūšis, kad jis galėtų optimaliai veikti, o pagrindinės mitybos pagrindas yra augalinė dieta. Valgydami ekologišką, minimaliai perdirbtą maistą, kuriame nėra jokių gyvūninių produktų (taip, įskaitant sūrį ir sviestą!), Jūs puikiai tarnaujate ne tik savo kūnui ir protui, bet ir aplinkai bei visuomenei.

5 patarimai, kaip lengvai gaminti maistą namuose

5 patarimai, kaip lengvai gaminti maistą namuose

Gaminti maistą namuose tikrai nėra taip sunku. Aš mėgstu gaminti maistą, o dalis to, kas teikia malonumą, yra paruošiamasis darbas, kurį aš įdedu į jį. Aš visada turiu pirkinių sąrašą, tam tikrą dieną, kai aš perku savo pagrindinius savaitinius maisto prekių pirkinius ir įsitikinu, kad mano spintelės ir šaldytuvas visada yra būtiniausių atsargų.

5 priežastys, kodėl turėtumėte valgyti tai, kas yra sezono metu

5 priežastys, kodėl turėtumėte valgyti tai, kas yra sezono metu

Nieko tokio, kaip nueiti į vietinio ūkininko turgų ir pasiimti nuotrauką, puikų pintą saldžių, šviežiai nuskintų, raudonai raudonų braškių. Bet kai to nėra, nesijaudink. Sezono metu visada yra kažkas skanaus, maistingo ir lengvai prieinamas, nesvarbu, kur gyvenate, ar metų laiku.

8 patarimai, kaip sumažinti maisto potraukį maistui

8 patarimai, kaip sumažinti maisto potraukį maistui

Aš patirdavau didžiulį potraukį. Daugelį metų atrodė, kad noriu valgyti tik riebų, keptą, sūrį ar saldų maistą. Aš, žinoma, žinojau, kad neturėjau „valgyti“ tų maisto produktų, bet buvau įsitikinęs, kad to ir noriu.

Grybų žmogus gelbėti!

Grybų žmogus gelbėti!

Ką tik grįžau iš savo sezono pirmojo ūkininko turgaus! Aš taip susijaudinusi ir kartais net priblokšta visų žmonių, spalvų ir kvapų. Tikiuosi, kad galiu sulaukti visiško palaiminimo, bet bijau visų ten esančių žmonių. Yra kažkas, ką reikia pasakyti apie automobilio pakrovimą su pora ekologiškų pirkinių krepšelių, tam tikrų „MC Yogi“ melodijų įjungimą, lango ridenimą pro langą ir važiavimą ketinant surasti gražias maistingas prekes dienai ar net savaitei. . Eidamas aplink bandžiau atsiminti, kur yra kabina, sakau daug jogos draugų

5 amžiaus kulinarijos taisyklės, kurių išmokau iš savo mamos - II dalis

5 amžiaus kulinarijos taisyklės, kurių išmokau iš savo mamos - II dalis

Nesvarbu, ar esate veganas, ar pescetarietis, ar net tikras mėsėdis, esu įsitikinęs, kad šie senyvi patarimai padės jums virtuvėje ir pagerinti jūsų bendrą sveikatą. O jei praleistumėte I dalį, ją rasite čia :) 1. „Virti namuose“ valdo aukščiausiąjį.

Ūkininkų rinkos: Naujoji vaistinė

Ūkininkų rinkos: Naujoji vaistinė

Tablečių receptai yra keičiami receptais vaisiams ir daržovėms - bent jau Masačusetso valstijoje. „The New York Times“ praneša: Trijų Masačusetso sveikatos centrų gydytojai, norėdami kovoti su mažas pajamas gaunančių šeimų vaikų nutukimu, pacientams patarė valgyti „receptus“ iš vietinių ūkininkų turgaus. Dabar jie už kiekvieną paciento šeimos narį įteiks po 1 USD per dieną kuponus, kad reklamuotų sveiką maistą.

5 būdai, kaip sveikai maitintis iš biudžeto

5 būdai, kaip sveikai maitintis iš biudžeto

Kartais mūsų pastangos sveikai maitintis kliudo dėl didelių šviežio maisto kainų. Vis dėlto, turint nedidelį biudžetą, gali būti nesunku maitintis sveikai - tereikia kelių gerų patarimų ir gudrybių. Čia yra 5 paprasti būdai, kaip išlaikyti sveiką savo kūną ir banko sąskaitą: 1. Valgykite sezono metu.

Kaip 1 valanda sekmadieniais pakeis jūsų gyvenimą

Kaip 1 valanda sekmadieniais pakeis jūsų gyvenimą

Tai atsitiko. Vėlgi. Aš per daug įsipareigojau. Nuo penktadienio popietės iki paskutinės sekmadienio minutės įsipareigojau per daug užsiimti veikla, palikdama pasimetimą ir netinkamą pasirengimą ateinančiai savaitei.

Pavasaris jau čia ir tu nori gerovės!

Pavasaris jau čia ir tu nori gerovės!

Paukščių čirškimas. Apdulkintojai gandai. Ant šakos susidaro pumpurai ir lapai išdygsta per dirvą.

Išsilavinimas ar gydytojas?

Išsilavinimas ar gydytojas?

Amerikos sveikata blogėja, kai mūsų gydytojų kabinetus užplūsta dietinės ligos - 2 tipo diabetas, nutukimas, širdies ligos. Kai pinigai kaupiasi pramoninėse maisto ir farmacijos sistemose ir vėliau reklamuojama, prarandame ryšį su savo vidiniu vadovu, kuris padeda mums išlaikyti savo jautrumą. Mišrios žinutės sąmoningai mus supainioja, kad mes nežinome, ar kiaušinis tinka mums, ar yra miego metu žudyti.

5 amžiaus maisto gaminimo taisyklės, kurių išmokau iš savo mamos

5 amžiaus maisto gaminimo taisyklės, kurių išmokau iš savo mamos

Gerai, aš pirmą kartą prisipažinsiu, kad visada galėjau gaminti maistą, bet pasirinkau ne. Mano pasiteisinimas buvo tas, kad mano mama buvo virėja ir kaip aš galėjau konkuruoti siekdamas tobulumo? Na, aš to nepadariau.

„Fall Vata“ ūkininkų rinkos vadovas

„Fall Vata“ ūkininkų rinkos vadovas

Pasivaikščiojimas po ūkininkų turgelį yra vienas mėgstamiausių mano užsiėmimų. Visi spalvingi vaisiai ir daržovės džiugina akį, draugiški, su sveikata sąmoningi ūkininkai yra linksmi pabendrauti, ir nėra nieko geriau nei gaminti maistą iš šviežių namuose užaugintų ingredientų. Rudenį ūkininkų rinka yra ypač turtinga ir spalvinga, turėdama ryškiai oranžinius moliūgus, tiesiog nupjautus medžių obuolius ir daugybę rūšių obuolių (vienas ūkininkas man pasigyrė, kad turi daugiau nei 15 rūšių obuolių, nors ir nepažįsta kaip juos virti!).

„Dirty Dozen & Clean 15“, 2012 m.: Pesticidų pirkėjų vadovas

„Dirty Dozen & Clean 15“, 2012 m.: Pesticidų pirkėjų vadovas

Aplinkos apsaugos darbo grupė (EWG) pateikia savo 2012 m. „Nešvarių dešimčių“ sąrašą produktų, kuriuose yra didžiausias pesticidų kiekis. Čia yra visas „Dirty Dozen“ sąrašas. Tikriausiai čia norite nusipirkti ekologiškų. Obuoliai dar kartą pateko į sąrašą.

7 būdai švęsti kritimą

7 būdai švęsti kritimą

Man patinka kritimas. Oras pasidaro traškus; lapai pradeda keisti spalvas ir futbolas per televizorių. Yra tiek daug nuostabių dalykų, kuriuos reikia padaryti, kai orai atšąla ir dangus tampa neprilygstamu mėlynos spalvos atspalviu.

Kaip išnaudoti visas savo ūkininkų rinkos galimybes

Kaip išnaudoti visas savo ūkininkų rinkos galimybes

Ar kada nerimaujate, kad nežinote, ką daryti su savimi vietos ūkininkų turguje? Patogiau tradicinėse maisto parduotuvėse, kuriose apsipirkote nuo vaikystės? Nesijaudink.

3 būdai, kaip padaryti augalinį maistą prieinamą

3 būdai, kaip padaryti augalinį maistą prieinamą

Sveika mityba neabejotinai gali sukaupti didesnę sąskaitą už maisto produktus nei už įprastą valgymą.Nors aš tikiu, kad jūs gaunate tai, už ką mokate, yra daugybė gyvenimo būdo pokyčių, kuriuos padariau norėdamas leisti sau sveiką gyvenimo būdą (daugiau jokių akcentų, manikiūro ar keliones į prekybos centrą tik dėl linksmybių), tačiau yra keletas prekybos gudrybių, kuriomis norėčiau pasidalinti su jumis, kad išlaidos būtų kuo mažesnės. 1. Nešvaistykite pinigų papildams ir supermaistui.