Valgymas arti žemės

Valgymas arti žemės
Anonim

Vaikų jogos užsiėmimų metu „Yogiños“ metu kalbamės apie gero, „OHMazing“ pasirinkimo sau, kitiems ir žemei darymą. Dažnai tai apima maisto aptarimą, nes sveikų pasirinkimų pasirinkimas visam kūnui ant kilimėlio ir prie jo yra neabejotinai jogos dalis. Siekdamas supaprastinimo, kviečiu vaikus pasirinkti ir valgyti maisto produktus, kurie yra „arti žemės“.

Kažkada grupė 3–6 metų vaikų užkandžiavo pūsti kukurūzų ir aš paklausiau, kas sveikiau: pūsti kukurūzai ar bulvių traškučiai? 4 metų amžiaus susijaudinęs pakėlė ranką ir su didele aistra bei negalėdamas laukti dar sekundės sušuko: „BULVAI! Kadangi jie auga žemėje, o pūsti kukurūzai kyla iš kukurūzų stiebų, augančių aukščiau žemės. “

(Aha, ką vaikai sako ….. ir jie vadina šį darbą!?!?)

Aišku jis priėmė mano pasiūlymą „valgyti arti žemės“ iki tiesioginio kraštutinumo, tačiau pasiūlymas yra teigiama gairė, padedanti formuoti, kaip ir kodėl mes pasirenkame tam tikrus maisto produktus.

Integruotas sveikatos ekspertas, Andrew Weil, MD, pataria bet kokio amžiaus žmonėms cukraus ieškoti ir gerti dėl kelių priežasčių. Būdami vaikai, mes dažnai apdovanojami saldumynais, pavyzdžiui, saldainiais ir sausainiais. Tai verčia mus visą gyvenimą susieti gerą elgesį su perdirbtais saldžiais maisto produktais. Cukrus taip pat padidina serotoniną - natūralų mūsų kūno gaminamą chemikalą - kuris padeda mums gerai jaustis ir atsipalaiduoti. Štai kodėl mes dažnai kreipiamės į saldumynus, kai jaučiame stresą ar nerimą.

Nors mes visi norime jaustis gerai, labiau atsipalaidavę ir mažiau streso, galime pasirinkti OHMazing labiau ir pasirinkti saldainius, gaunamus iš žemės: vaisius.

Kalbėdamasi su jaunimu apie vaisių pasirinkimą, aš tai vadinu „saldainiais iš žemės“, gražiais, spalvingais, natūraliais saldainiais. Nors turėtume ir saikingai vartoti šiuos saldainius, dėl daugelio priežasčių vaisiai yra geresnis pasirinkimas nei perdirbti saldumynai ir užkandžiai. Geriausi vaisiai „Weil“ rekomenduoja uogas, vyšnias, obuolius ir kriaušes, nes jie turi žemą glikemijos indeksą.

Mažas glikemijos indeksas yra angliavandenių klasifikacija, tai reiškia, kad maistas nepakeis mūsų cukraus lygio kraujyje tiek, kiek kiti maisto produktai. Maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, pavyzdžiui, saldainiai ir perdirbti saldainiai, yra susiję su nutukimu, padidėjusiu kraujospūdžiu, padidėjusiu riebalų kiekiu kraujyje ir padidėjusia 2 tipo diabeto rizika.

Kodėl ir kaip vaisiai yra „OHMazing“?

Patys sau: sveiki vaisiai yra naudingi mūsų kūnui, nes cukrus yra natūralus ir suporuotas su skaidulomis. Pluoštas lėtina tai, kaip mūsų kūnas absorbuoja cukrų, ir padeda efektyviau virškinti visus mūsų maisto produktus.

Kiti: Saldainių pasirinkimas iš žemės yra naudingas kitiems, nes tai palaiko mūsų ūkininkus, ypač kai renkamės vietoje užaugintus vaisius.

Žemė: vaisių pasirinkimas iš perdirbto maisto yra naudingas aplinkai, nes jo gaminimui nereikia jokio papildomo perdirbimo ir energijos. Vaisiai taip pat neturi atliekų! Net jei viso to nevalgysime, šerdis, žievelės ir žievelės gali būti kompostuojami. Kompostavimas leidžia natūralioms liekanoms grįžti į žemę. Pradėti ir prižiūrėti sodą taip pat labai smagu.

Smagus būdas išmokyti šios idėjos yra aptarti, kuris yra labiau OHMazing pasirinkimas ir kodėl:

  • apelsinų soda, apelsinų sultys arba sveiki apelsinai
  • obuolių sultys, obuolių padažas, sveiki obuoliai
  • bulvių traškučiai (kepti ir kepti), gruzdintos bulvytės, keptos bulvės

Pakalbėkite apie kitas grupes ir paprašykite vaikų sugalvoti savo grupes po tris, kad būtų galima palyginti ir palyginti. Manau, kad vaikai niekada nebūna per jauni, kad galėtų pradėti kalbėti apie mitybą. Kaip kartą paklausė mano jogos mokytoja Christina Sell, ar mes nenusipelnėme vartoti tik pačius geriausius produktus?